PÃO RECHEADO COM FILÉ MIGNOM

INGREDIENTES

500 g de filé-mignon picado na ponta da faca
20 g de manteiga
50 g de cebola picadinha
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de colorau
8 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto
30g de salsinha picada
1 tomate picado

PREPARO

Numa frigideira, coloque o azeite e a manteiga e junte a carne. Frite por aproximadamente três minutos, mexendo devagar. Coloque a cebola, o alho, o sal e a pimenta. Refogue por alguns minutos e adicione colorau, salsinha e tomate. Acrescente aproximadamente 8 colheres de sopa de caldo de legumes para ficar molhadinho. Deixe reduzir por 4 minutos em fogo baixo até ficar cremoso. Desligue. Sirva no pão francês fresquinho, fazendo um bucaco na extremidade e retirando o miolo com cuidado. Coloque bastante recheio e está pronto.

CROISSANT FÁCIL

Você vai amar essa receita.

Eu adoro Croissant, e esse é muito fácil de fazer além do mais, fica muitoooo

saboroso. Se você gostar, faça e me conte o que achou. Deixe um comentário aqui

abaixo. Adoro responder seu cometário.

INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1 colher de sopa de sal

150 g de manteiga ou margarina

3 ovos

60 gr de fermento de padeiro

1 1/2 xícara de leite morno

2 gemas para pincelar

PREPARO

Desmanche o fermento com as mãos, misture a farinha, o açúcar, o sal e os ovos. 

Coloque o leite no meio e amasse devagar. Depois de bem amassado, deixe descansar

por 40 minutos. Divida a massa em 4 partes e abra em formato de círculo com ajuda de um

rolo. Corte em cruz e dpois em diagonal. Passe a manteiga, enrole do lado mais largo para o estreito

e faça uma meia lua.

Unte uma forma e pincele os croissants com gema em temperatura ambiente. Deixe crescer. 

Leve ao forno 180º C até que fiquem dourados.

Depois de prontos pode recheá-los com creme doce, presunto, queijo.... bem a sua imaginação é o limite.

Você pode salpicar açúcar de confeiteiro em cima. Fica uma delícia.

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