CROISSANT FÁCIL

Você vai amar essa receita.

Eu adoro Croissant, e esse é muito fácil de fazer além do mais, fica muitoooo

saboroso. Se você gostar, faça e me conte o que achou. Deixe um comentário aqui

abaixo. Adoro responder seu cometário.

INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1 colher de sopa de sal

150 g de manteiga ou margarina

3 ovos

60 gr de fermento de padeiro

1 1/2 xícara de leite morno

2 gemas para pincelar

PREPARO

Desmanche o fermento com as mãos, misture a farinha, o açúcar, o sal e os ovos. 

Coloque o leite no meio e amasse devagar. Depois de bem amassado, deixe descansar

por 40 minutos. Divida a massa em 4 partes e abra em formato de círculo com ajuda de um

rolo. Corte em cruz e dpois em diagonal. Passe a manteiga, enrole do lado mais largo para o estreito

e faça uma meia lua.

Unte uma forma e pincele os croissants com gema em temperatura ambiente. Deixe crescer. 

Leve ao forno 180º C até que fiquem dourados.

Depois de prontos pode recheá-los com creme doce, presunto, queijo.... bem a sua imaginação é o limite.

Você pode salpicar açúcar de confeiteiro em cima. Fica uma delícia.

#croissant #receita de croissant #croissant fácil #culináriafrancesa

MACARONS - SUA HISTÓRIA

A primeira aparição conhecida do macaron na Europa foi na Idade Média. Na época, o macaron  era um doce pequeno feito de amêndoas, clara de ovo e açúcar, e era crocante por fora e macio por dentro. Mesmo que os franceses levem crédito pelo  macaron , Catherine de 'Medici provavelmente trouxe a maccherona para a França no século 16 da ITÁLIA , onde foi produzida em mosteiros venezianos desde o século VIII. Naquela época, eles eram humildemente chamados de “umbigos de padre”, devido à forma da massa.

No entanto, o papel da França na história do macaron não deve ser subestimado, pois é onde a confecção se tornou maciçamente popular. A primeira receita escrita do macaron apareceu na França no século XVII, com várias receitas diferentes surgindo desde então. O que é mais importante é que o macaron  é muito difícil de fazer, pois pode facilmente se deformar e sua crosta frequentemente quebra durante o cozimento.

Em 1792, duas freiras carmelitas em Nancy assaram e venderam macarons para sobreviver durante a Revolução Francesa. Eles ficaram conhecidos como as ' MacaronSisters'. Em 1952, a cidade de Nancy homenageou as duas freiras, nomeando o local onde elas produziram os macarons . Com o tempo, diferentes regiões da França adotaram a receita como uma especialidade local.

  No entanto, o macaron como o conhecemos agora, composto de dois biscoitos merengue reunidos por um recheio com sabor suave, foi uma criação da capital francesa.

Por último, mas não menos importante, o macaron  tem até um dia especial do ano - 20 de março. Foi introduzido em 2005 por Pierre Hermé, outra famosa confeitaria francesa. O ' Macaron Day' (dia do Macaron) é comemorado em todo o mundo e as lojas participantes do macaron oferecem amostras grátis aos seus clientes. Guarde essa  data e vá comer alguns doces deliciosos em Paris - e de graça.

Mas, você também pode ser uma CONFEITEIRA BEM SUCEDIDA produzindo essa

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