RISOTO DE SHITAKE

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O melhor risoto que você já comeu. Shitake por si só já é saboroso, e no Risoto ele fica MARAVILHOSO. Esperimente fazer essa receita. Depois me conte nos comentários. Fazer risoto é mais fácil do que muita gente pensa. Não posso dizer que se faz um em 10 minutos. Leva um tempinho claro….. mas vale a pena.
A receita desse vídeo serve duas pessoas.
INGREDIENTES
CALDO
2 cebolas médias
1 tomate maduro
1/2 xícara de coentro
1 xícara de salsinha
1/2 xícara de manjericão
1 cenoura picada
3 dentes de alho
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão verde
1 folha de louro
1 colher de sopa de sal marinho
Pimenta do reino à gosto
Páprica picante à gosto
2 colheres de chá de açafrão da terra
INGREDIENTES
SHITAKE E RISOTO
200 gr de cogumelos Shitake
1 1/2 xícara de arroz arbóreo
1 cebola média picada
1/2 xícara de azeite de oliva
3 colheres de sopa de manteiga
1/1 copo de vinho branco
1 colher de sobremesa de sal marinho
1 colher de sobremesa de açafrão da terra

Os ingredientes para você imprimir:


Assista o vídeo inteiro para entender todo o processo